Este iogurte caseiro se destaca não só pelo sabor, mas também por ser uma opção vegana.

Fazer iogurte vegano em casa é uma experiência deliciosa e recompensadora.

Este iogurte de aveia não apenas é saboroso, mas também livre de aditivos e conservantes, tornando-o uma opção saudável para você e sua família.
Vamos aprender a preparar esta receita simples e personalizável que certamente vai conquistar seu paladar.

Ingredientes:

Preparo do Leite de Aveia:

1. Hidratação: Adicione os flocos de aveia a 1 litro de água e deixe de molho por 1 hora.
2. Blendagem: Após a hidratação, despeje a mistura em um liquidificador e bata por alguns segundos até que se transforme em líquido.

1. Filtragem: Utilize um saco de nylon (como os usados para comprar frutas e legumes) para filtrar o leite de aveia, separando os flocos do líquido. Os flocos remanescentes podem ser utilizados para fazer biscoitos ou adicionados a outro iogurte.

Preparo do Iogurte:

1. Cozimento: Despeje o leite de aveia em uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até que o leite engrosse.
2. Adição de Probióticos: Adicione o vinagre e o suco de limão ao leite engrossado para fermentar e transformar a mistura em iogurte.
3. Resfriamento: Embora o iogurte possa ser consumido imediatamente, é ideal deixá-lo esfriar na geladeira para obter a consistência perfeita de iogurte.

Personalização do Iogurte:

Este iogurte caseiro se destaca não só pelo sabor, mas também por ser uma opção vegana que não carrega o gosto pesado da aveia, comum em muitos produtos à base de aveia.

A textura lisa e o sabor refrescante fazem deste iogurte uma ótima escolha para qualquer momento do dia.

Experimente fazer esta receita para sua família e descubra por que ela pode ser considerada o melhor iogurte do mundo aos seus olhos!