Este prato de fígado com cebola não é apenas delicioso, mas também carrega consigo uma tradição culinária rica

O fígado com cebola é uma receita tradicional apreciada em diversas culturas pelo mundo devido à sua combinação única de sabores e seu alto valor nutricional.

Este prato, que harmoniza a riqueza do fígado com a doçura natural das cebolas caramelizadas, é uma excelente escolha para uma refeição reconfortante e nutritiva.

Aqui está como você pode preparar este prato delicioso e simples em sua própria cozinha.

Ingredientes Necessários:

• 500 gramas de fígado (boi, porco ou frango), cortado em fatias finas
• 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas finas
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou manteiga

• Sal e pimenta a gosto
• Ervas frescas ou secas (opcional) como tomilho, alecrim ou salsa

Instruções Passo a Passo:

1. Preparo das Cebolas:
   • Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione azeite de oliva ou manteiga.
   • Coloque as rodelas de cebola na frigideira e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que fiquem douradas e caramelizadas, o que deve levar cerca de 10-15 minutos. Retire as cebolas da frigideira e reserve.
2. Cozimento do Fígado:
   • Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite se necessário. Disponha as fatias de fígado e cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até que estejam bem dourados por fora, mas ainda macios por dentro. É crucial evitar cozinhar demais para que o fígado não fique duro.

1. Finalização do Prato:
   • Retorne as cebolas caramelizadas à frigideira com o fígado. Tempere com sal, pimenta e as ervas de sua escolha.
   • Misture bem para combinar todos os ingredientes e deixe cozinhar por mais alguns minutos, permitindo que os sabores se fundam e o prato aqueça por completo.
2. Serviço:
   • Sirva o fígado com cebola imediatamente. Este prato combina muito bem com acompanhamentos como arroz, purê de batatas ou até um pão fresco, tornando-se uma refeição completa e extremamente satisfatória.