Pão grande de tapioca fofinho feito no liquidificador: sem glúten e muito gostoso
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Este pão de tapioca sem glúten é não apenas uma opção deliciosa, mas também fácil de fazer.
Preparar um pão de tapioca sem glúten é uma excelente opção para quem busca uma alternativa saborosa e saudável ao pão tradicional.
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Esta receita fácil de fazer no liquidificador é perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.
Vamos aprender a fazer esse delicioso pão de tapioca?
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Ingredientes:
- 2 xícaras de tapioca hidratada (fécula de mandioca)
- 2 xícaras de amido de milho
- 3 ovos
- 50 ml de óleo (ou manteiga, se preferir)
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100 ml de leite
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Preparo:
- Preaqueça o forno: Antes de começar, aqueça o forno a 180°C para garantir que esteja na temperatura certa quando a massa estiver pronta.
- Misture os ingredientes líquidos: No liquidificador, adicione os ovos, o óleo (ou manteiga), e o leite. Bata esses ingredientes por cerca de 2 minutos até que a mistura esteja homogênea.
- Adicione os ingredientes secos: Aos poucos, incorpore a tapioca hidratada e o amido de milho ao liquidificador. Continue batendo até que tudo esteja bem misturado.
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- Adicione o queijo e o sal: Se optar por incluir queijo parmesão, adicione-o agora junto com o sal. Bata mais um pouco para misturar bem.
- Incorpore o fermento: Por último, adicione o fermento em pó e bata por apenas 1 minuto para incorporá-lo à massa, evitando bater demais.
- Prepare a forma: Unte uma forma de 22 cm de comprimento, 10 cm de altura e 9 cm de largura com manteiga ou óleo. Despeje a massa do pão de tapioca na forma preparada.
- Asse o pão: Coloque no forno preaquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Resfriar e servir: Após retirar do forno, deixe o pão esfriar um pouco antes de desenformar. Este pão fica delicioso quando servido morno, com um pouco de manteiga.
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Dicas:
- Variação de Sabores: Você pode adicionar ervas secas ou especiarias à massa para criar variações no sabor.
- Armazenamento: O pão de tapioca pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias, garantindo sua frescura.
Este pão de tapioca sem glúten é não apenas uma opção deliciosa, mas também fácil de fazer e perfeita para qualquer hora do dia.
Experimente fazer em casa e veja como é simples criar um pão saboroso e saudável que toda a família vai adorar!