Iogurte Natural Caseiro e Saudável
Ingredientes (4 porções):
- 500 ml de água em temperatura ambiente
- 2 xícaras (chá) de leite em pó (220g, não pode ser composto lácteo)
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- 1 copo de iogurte natural integral (170g)
- 500 ml de água quente
Modo de Preparo:
- Preparando a Base:
- Ferva o leite, espere amornar, mas não deixe ficar frio.
- Misture o iogurte junto ao leite morno e coloque num recipiente médio ou grande (equivalente a 1 litro).
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- Deixe descansar de 12 a 24 horas, mexendo ocasionalmente para verificar a consistência.
- Finalização:
- Coloque na geladeira e sirva acompanhado com granola, frutas ou algo de sua preferência.
- O iogurte natural caseiro fica incrivelmente sedoso, cremoso e consistente.
Informação Nutricional (por porção):
- Calorias: Aproximadamente 150 kcal
- Proteínas: 10g
- Gorduras: 6g
- Carboidratos: 15g
Variantes da Receita:
- Adicione frutas frescas ou geleia para variar o sabor.
- Experimente com leite desnatado ou leite vegetal para opções mais leves.
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Acompanhamentos Sugeridos:
- Granola, morangos ou nozes.
Dicas para o Sucesso:
- Se fizer nos dias quentes, o tempo de descanso pode ser apenas 12 horas, mas no inverno, ele pode demorar até 24 horas.
- O iogurte natural caseiro é versátil e pode ser utilizado em diversas receitas doces e salgadas.
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