Este bolinho de laranja é a prova de que é possível criar receitas deliciosas e saudáveis sem complicações.

Hoje vamos trazer para você uma receita que promete adoçar seu café da tarde com muito sabor e saúde: um delicioso Bolinho de Laranja, completamente livre de glúten e lactose, e, o melhor, sem a necessidade de goma xantana.

Este bolinho é perfeito para quem busca alternativas mais saudáveis ou possui restrições alimentares.

Então, se você quer aprender a fazer essa delícia que é simples e garantidamente fofinha, acompanhe a receita até o fim!

Ingredientes Necessários:

• 60g de passas (mistas entre escuras e claras): para adicionar um toque doce e textura.
• 240ml de suco de laranja: além de hidratar as passas, será usado na massa do bolo, garantindo aquele sabor cítrico irresistível.
• 1 xícara e meia de farinha de arroz e meia xícara de polvilho doce: a combinação perfeita para uma textura leve e sem glúten.
• 3 claras e 3 gemas: para dar estrutura ao bolo.

• 1 xícara de açúcar: para adoçar na medida certa.
• Um terço de xícara de óleo vegetal: escolha seu preferido, para deixar a massa úmida e deliciosa.
• Raspinhas de laranja: um toque especial para intensificar o sabor.
• Uma pitada de sal: para equilibrar os sabores.
• 1 colher de sopa de fermento químico: para garantir que o bolinho cresça e fique bem fofinho.

Modo de Preparo:

• Hidrate as passas: Comece hidratando 60g de passas no suco de laranja para que elas fiquem macias e saborosas.
• Prepare as farinhas: Em uma tigela, misture a farinha de arroz com o polvilho doce. Esta combinação é a chave para um bolo sem glúten super fofinho.
• Bata as claras em neve: Em seguida, bata as claras até que fiquem em ponto de neve, adicionando posteriormente as gemas, o açúcar e o óleo vegetal, até obter uma mistura homogênea.
• Misture os ingredientes: Alternadamente, adicione o mix de farinhas e o suco de laranja à mistura de ovos, batendo até que a massa esteja lisa e uniforme.

• Adicione as passas e as raspas de laranja: Dê uma “seladinha” nas passas com um pouco de farinha de arroz para evitar que afundem na massa. Junte-as à mistura, adicionando também as raspas de laranja para um sabor especial.
• Finalize com o fermento: Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente.
• Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Este bolinho de laranja é a prova de que é possível criar receitas deliciosas e saudáveis sem complicações.

Ideal para servir no café da tarde, esse bolo é tão saboroso que promete agradar a todos, independentemente de restrições alimentares.

Lembre-se de que, ao optar por receitas como esta, você não está apenas escolhendo uma opção sem glúten e lactose, mas também uma forma de cuidar da saúde sem abrir mão do sabor.

Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado! E não se esqueça: para mais receitas incríveis e dicas de culinária, fique de olho em nosso canal. Até a próxima receita!