Bife de Panela de Pressão – Receita Sem Sujeira
Se você ama fazer bife em casa, mas odeia a sujeira que deixa no fogão, então esta é a receita perfeita para você! Além disso, você pode usar carne mais barata e fazer um bife macio e delicioso. Vamos aprender como fazer!
Olá, eu sou Alana, seja muito bem-vindo(a) ao meu canal. Hoje vou te ensinar a fazer um bife de panela de pressão incrível, sem sujeira!
Ingredientes:
- 1 kg de bife (bife de costela ou bife de peito)
- 6 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de cominho
- 1 pitada de pimenta calabresa (opcional)
- Sal a gosto
- 3 colheres de chá de azeite
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 1/2 xícara de água
Modo de Preparo:
- Tempere os bifes com alho, shoyu, cominho, pimenta calabresa, sal e azeite. Deixe descansar por algumas horas ou de um dia para o outro, se possível.
- Em uma panela de pressão ou uma panela alta com tampa, aqueça o azeite em fogo alto.
- Selar os bifes na panela, dourando-os dos dois lados.
- Adicione a cebola por cima dos bifes e deixe refogar por alguns minutos.
- Acrescente a água, raspando bem o fundo da panela para soltar os sabores.
- Tampe a panela de pressão e cozinhe por 8 minutos em fogo médio.
- Após 8 minutos, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela, verifique se a carne está macia e o molho está encorpado.
- Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos sem a tampa para reduzir o molho.
- Sirva o bife de panela de pressão com arroz, feijão, salada ou acompanhamentos de sua preferência.
Variante da Receita:
Você pode adicionar legumes como cenoura, batata e pimentão para cozinhar junto com o bife na panela de pressão.
Acompanhamentos:
Este bife de panela de pressão combina perfeitamente com arroz branco, feijão tropeiro ou purê de batatas.
Dicas da Receita:
- Escolha uma carne mais dura, como bife de costela, para garantir que fique macia após o cozimento.
- Raspe bem o fundo da panela para soltar os sabores e evitar queimar o molho.
- Se preferir um molho mais espesso, cozinhe por mais tempo sem a tampa após o cozimento da carne.
Finalização da Receita:
Sirva o bife de panela de pressão quente, acompanhado dos legumes e molho, e aproveite!
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Dúvidas Comuns:
Se você tiver alguma dúvida sobre esta receita, deixe um comentário abaixo e ficarei feliz em ajudar!
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