Frango Assado Diferente

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Introdução

Que tal preparar um frango assado diferente? Esta receita vem diretamente da Rússia, enviada por um amigo que é mestre na cozinha. Aprenda a fazer um frango assado delicioso e surpreenda sua família e amigos com este prato saboroso e fácil de fazer!

Ingredientes

1 frango inteiro
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

1 colher de sopa de açúcar
6 dentes de alho espremidos ou amassados

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando o Frango

Limpe o frango, retirando o excesso de pele e gordura.
Corte as asas e a ponta do pescoço do frango, se desejar.

Corte o frango ao meio, utilizando um martelo de cozinha para ajudar a separar as partes.
Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino dos dois lados.

Passo 2: Preparando o Alho e a Manteiga

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga.
Adicione o alho em rodelas, folhas de louro e alecrim à manteiga derretida.
Frite até que o alho esteja dourado e as ervas liberem seu aroma.
Coloque o frango na frigideira, com a pele para baixo, e frite até dourar.
Vire o frango e frite o outro lado.

Passo 3: Preparando o Molho de Tempero

Em uma tigela, misture o azeite, tempero baiano, molho shoyu, pimenta calabresa, mostarda, extrato de tomate, açúcar e alho espremido.
Mexa bem até obter uma mistura homogênea.

Passo 4: Assando o Frango

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Coloque o frango em uma assadeira e pincele a mistura de temperos sobre ele.
Cubra o frango com papel manteiga para evitar que queime.
Asse o frango por 40-60 minutos, até que esteja bem dourado e cozido.

Retire o papel manteiga nos últimos 10 minutos de cozimento para que o frango doure por completo.

Variantes da Receita

Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como páprica, orégano ou tomilho. Experimente também substituir a manteiga por azeite de oliva para uma versão mais leve.

Acompanhamentos

Este frango assado fica delicioso acompanhado de arroz branco, legumes salteados ou uma salada fresca.

Dicas da Receita

Utilize frango fresco para um sabor mais autêntico.
Se desejar, adicione batatas cortadas ao meio na assadeira para assar junto com o frango.
Deixe o frango marinar no tempero por algumas horas antes de assar para intensificar o sabor.

Conselhos Práticos

Ao cortar o frango, utilize uma tábua de corte resistente e uma faca bem afiada.
Se não tiver papel manteiga, use papel alumínio, mas não o feche completamente.

Verifique a temperatura interna do frango com um termômetro de cozinha para garantir que esteja bem cozido.

Finalização da Receita

Após assar, deixe o frango descansar por 10 minutos antes de cortar e servir. Isso ajuda a manter a carne suculenta e saborosa.

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Dúvidas Comuns

Posso usar frango congelado? Sim, mas certifique-se de descongelá-lo completamente antes de começar a receita.
Posso usar margarina no lugar da manteiga? Sim, mas a manteiga oferece um sabor mais rico e autêntico.
Como sei se o frango está completamente cozido? Use um termômetro de cozinha; a temperatura interna deve atingir 75°C.

Testimonios

“Fiz este frango para o jantar em família e todos adoraram! A receita é fácil de seguir e o resultado é delicioso.” – Ana Clara

“Adorei essa receita! O frango ficou super suculento e saboroso. Vou fazer novamente com certeza.” – João Silva

“Nunca tinha feito frango assim e fiquei surpresa com o resultado. Ficou perfeito!” – Maria Fernanda

“Segui a receita e o frango ficou maravilhoso. O tempero é simplesmente incrível.” – Lucas Santos

“Receita aprovada! O frango ficou douradinho e muito saboroso. Recomendo!” – Carolina Souza

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