Como fazer um pão caseiro de leite
Confira a receita completa logo abaixo:
Pão caseiro de leite
Ingredientes
Modo de Preparo do pão caseiro de leite
- Em uma tigela grande, misture o fermento com o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que a mistura comece a borbulhar.
- Em seguida, adicione a manteiga derretida e o ovo à mistura de fermento.
- Acrescente metade da farinha de trigo e o sal à mistura líquida e comece a misturar.
- Gradualmente, vá adicionando o restante da farinha de trigo e amasse a massa até que fique macia e homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e não grude nas mãos.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de volume.
- Após o tempo de descanso, divida a massa em duas partes e modele dois pães de sua preferência.
- Coloque os pães em uma forma untada e enfarinhada, cubra novamente com o pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve os pães para assar por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que fiquem dourados e ao bater na parte de baixo produzam um som oco.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.
Pão Caseiro de Leite Sem Açúcar
Ingredientes
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, dissolva o fermento no leite morno.
- Adicione a manteiga derretida e o ovo à mistura de leite e fermento.
- Em seguida, acrescente o sal e metade da farinha de trigo à mistura líquida e comece a misturar.
- Gradualmente, vá adicionando o restante da farinha de trigo e amasse a massa até que fique macia e homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e não grude nas mãos.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de volume.
- Após o tempo de descanso, divida a massa em duas partes e modele dois pães de sua preferência.
- Coloque os pães em uma forma untada e enfarinhada, cubra novamente com o pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve os pães para assar por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que fiquem dourados e ao bater na parte de baixo produzam um som oco.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.
Agora você tem duas opções de deliciosos pães caseiros de leite, um com açúcar e outro sem, para desfrutar em diferentes ocasiões!
O pão de leite sem açúcar oferece uma série de benefícios para a saúde e para aqueles que buscam uma opção mais leve e equilibrada. Aqui estão alguns dos principais benefícios:
- Menor teor de açúcar: Ao eliminar o açúcar da receita, o pão de leite se torna uma opção mais saudável para aqueles que estão tentando reduzir sua ingestão de açúcar. Isso é especialmente importante para pessoas com diabetes ou que estão controlando seu peso.
- Índice glicêmico mais baixo: O pão sem açúcar tende a ter um índice glicêmico mais baixo do que os pães tradicionais, o que significa que causa uma elevação mais gradual nos níveis de açúcar no sangue. Isso pode ajudar a manter os níveis de energia estáveis ao longo do dia.
- Opção mais leve: Sem o açúcar adicionado, o pão de leite sem açúcar tende a ser mais leve e menos calórico do que suas contrapartes adoçadas. Isso o torna uma escolha ideal para aqueles que buscam uma opção de pão mais leve e menos calórica.
